オーガニック Organic

化学肥料、農薬、添加物などを一切使用していない有機農産物のことです。JAS国の機関が定めた様々な基準をクリアしている、ヒトにとって安全性の高い食品です。

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ビーガン　Vegan
絶対菜食主義者・純粋菜食主義者とも呼ばれ、肉類、魚介類、卵、乳製品らを一切摂らない等、衣食について厳しく自制しつつ、また健やかに、環境や動物を尊重するライフスタイルのことです。

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コーシャ　Kosher
欧米などで食べ物の安全性を担保するものとして飲食の安全性を示す指標の一つ